# Спагеті з рагу з морського півня

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з рагу з морського півня](https://image.fridge.menu/posts/utkv91jp/c1d339f429e613bb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 400 г [Тісто філо](https://fridge.menu/uk/i/tisto-filo)
- 100 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — або сливові
- 200 г томатна пасата
- 0.5 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [пластівці чилі](https://fridge.menu/uk/i/plastivtsi-chyli) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді обсмажити подрібнені часник, петрушку і перець чилі.
2. Додати нарізане шматочками філе морського півня, влити вино і дати йому випаритися.
3. Зменшити вогонь і готувати рибу.
4. Викласти рибу на тарілку і відставити вбік.
5. На тій самій сковороді розігріти трохи оливкової олії, додати цілий зубчик часнику в шкірці й обсмажити.
6. Коли часник змінить колір, прибрати його, влити томатну пасату та нарізані помідори. (10 хв)
7. Зварити спагеті і відцідити аль денте.
8. Повернути рибу в соус і готувати до готовності. (5 хв)
9. Заправити пасту соусом і подати, притрусивши свіжою петрушкою.

Опубліковано 2026-04-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-monkfish-ragu-utkv91jp

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=utkv91jp · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu