# Спагеті з мідіями та помідорами датерино

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з мідіями та помідорами датерино](https://image.fridge.menu/posts/qcwz9vob/ca1cf13ec808d0fe-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг [Мідії](https://fridge.menu/uk/i/midii)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)

## Кроки

1. Відкрити мідії в накритій каструлі, процідити рідину, що виділилася, і відкласти її.
2. Дрібно нарубати часник і петрушку та обсмажити у 2 ст. л. оливкової олії на сковороді з високими бортами.
3. Додати помідори датерино та 1 ст. л. теплої води.
4. Влити рідину від мідій, посолити, поперчити чорним перцем і готувати на повільному вогні 10 хвилин, після чого додати мідії, частково очищені від мушель. (10 хв)
5. Відварити спагеті у великій кількості підсоленої води до стану аль денте і відцідити.
6. Викласти спагеті на сковороду, перемішати, трохи обсмажити кілька хвилин і подати, притрусивши рубаною петрушкою.

Опубліковано 2025-10-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-mussels-and-tomatoes-qcwz9vob

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qcwz9vob · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu