# Спагеті з соусом з восьминога по-лучанськи

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з соусом з восьминога по-лучанськи](https://image.fridge.menu/posts/aihqkv2d/64471b20c3636a3d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [восьминіг](https://fridge.menu/uk/i/vosmynih)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 од. [подрібнений гострий перець](https://fridge.menu/uk/i/podribnenyi-hostryi-perets)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — плюс за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 200 г [томати рублені консервовані](https://fridge.menu/uk/i/konservovani-rubleni-tomaty)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)

## Кроки

1. У сковороді обсмажити часник і перець чилі в 2 ст. л. оливкової олії.
2. Додати восьминога і обсмажити до легкої підрум'яненості.
3. Влити очищені помідори в консервах, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні. (30 хв)
4. Посолити до смаку, додати петрушку і продовжити готування. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Тим часом відварити спагеті.
6. Відцідити пасту аль денте, заправити готовим соусом і подати, посипавши петрушкою за бажанням.

Опубліковано 2026-07-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-octopus-sauce-aihqkv2d

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=aihqkv2d · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu