# Спагеті з кремом із червоного болгарського перцю та вершковим сиром

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з кремом із червоного болгарського перцю та вершковим сиром](https://image.fridge.menu/posts/dx5mpnb2/51698c513b92851e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 200 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ст. л. [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)

## Кроки

1. У сковороді обсмажити часник у оливковій олії й прибрати його, щойно він підрум'яниться
2. Додати червоний болгарський перець і готувати на повільному вогні кілька хвилин з невеликою склянкою води
3. Дати перцю охолонути
4. Відварити спагеті у великій кількості підсоленої води
5. У блендері збити базилік зі щіпкою солі, потім додати перець і вершковий сир до однорідності
6. Влити оливкову олію й ще раз перемішати соус
7. Відкинути пасту аль денте на друшляк і заправити соусом, посипати пармезаном і чорним перцем

Опубліковано 2026-04-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-red-pepper-cream-sauce-dx5mpnb2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dx5mpnb2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu