# Спагеті з лососем, пореєм і петрушкою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з лососем, пореєм і петрушкою](https://image.fridge.menu/posts/fhb67cix/477d79eaf67513d2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Макарони
- 2 ст. л. Оливкова олія
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- 120 г Вершковий сир
- 150 г Копчений лосось — нарізаний шматочками
- 1 склянка Біле вино
- 1 од. Цибуля-порей
- Петрушка — за смаком

## Кроки

1. Закип'ятіть воду у каструлі, посоліть. Відваріть спагеті близько 10 хвилин до готовності. (10 хв)
2. Готові спагеті відкиньте на друшляк і відкладіть убік.
3. Підготуйте цибулю-порей: відріжте зелену частину та кінчик, розріжте вздовж навпіл, зніміть перший шар і наріжте невеликими шматочками.
4. Розігрійте оливкову олію на сковороді та обсмажте цибулю-порей кілька секунд, щоб вона стала хрусткою.
5. Додайте копчений лосось і влийте біле вино. Готуйте, доки вино повністю не випарується.
6. Зменшіть вогонь, додайте вершковий сир і дайте йому розтопитися, помішуючи, до утворення кремової текстури.
7. Додайте готові спагеті до сковороди і перемішайте із соусом. За потреби додайте води від варіння для консистенції.
8. Приправте чорним перцем за смаком, посипте петрушкою і подавайте.

Опубліковано 2026-05-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-salmon-leek-and-parsley-fhb67cix

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fhb67cix · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu