# Спагеті з лососем, помідорами датерино та оливками таджаске

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з лососем, помідорами датерино та оливками таджаске](https://image.fridge.menu/posts/lev75ipi/9aa9f21e96034aa4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 ст. л. [Оливки](https://fridge.menu/uk/i/olyvky) — в олії
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 200 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 200 г [Фініки](https://fridge.menu/uk/i/finiky)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді розігріти 2 ст. л. олії та обсмажити шалот, додати копчений лосось, влити біле вино
2. Дати вину добре випаруватися; риба має прогрітися до 63 °C у найтовстішому місці
3. Додати помідори датерино і тушкувати на повільному вогні (10 хв)
4. Посолити, поперчити, додати оливки таджаське в олії та посипати петрушкою
5. Зварити спагеті й відцідити
6. Викласти спагеті у сковороду, обсмажити кілька хвилин, перемішуючи з соусом
7. Подати, посипавши свіжою нарізаною петрушкою

Опубліковано 2026-08-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-salmon-tomatoes-and-olives-lev75ipi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lev75ipi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu