# Спагеті з соусом з кальмарів і горошку

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 35 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з соусом з кальмарів і горошку](https://image.fridge.menu/posts/ettb3ncc/4e5cba7b02e183f7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 200 г Томатна пасата
- 10 од. Очищені помідори черрі
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [подрібнений гострий перець](https://fridge.menu/uk/i/podribnenyi-hostryi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 400 г [Кальмари](https://fridge.menu/uk/i/kalmary)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 200 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 3 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. У сковороді обсмажте подрібнений часник, петрушку і гострий перець.
2. Додайте добре промиті солоні анчоуси й зачекайте, поки вони розтануть у маслі.
3. Додайте кальмари, влийте біле вино і дайте йому повністю випаруватися.
4. Тушкуйте на повільному вогні. (20 хв)
5. Додайте томатну пасату, розрізані навпіл помідори черрі та горошок і готуйте ще. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Посоліть соус до смаку.
7. Відваріть спагеті в підсоленій воді до стану аль денте.
8. Злийте воду, перемішайте спагеті із соусом, посипте петрушкою і подавайте.

Опубліковано 2026-02-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-squid-and-pea-sauce-ettb3ncc

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ettb3ncc · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu