# Спагеті з кальмарами в білому вині

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з кальмарами в білому вині](https://image.fridge.menu/posts/wp818omu/4a165129ef11e211-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 500 г [Кальмари](https://fridge.menu/uk/i/kalmary)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- Перець чилі черрі — свіжий, за смаком
- 4 од. [Анчоуси](https://fridge.menu/uk/i/anchousy)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — свіжа, за смаком
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)

## Кроки

1. На сковороді розігріти оливкову олію, обсмажити тонко нарізаний часник, перець чилі та подрібнені анчоуси
2. Додати нарізані шматочками кальмари разом із щупальцями і обсмажувати кілька хвилин на сильному вогні
3. Влити біле вино, дати йому википіти
4. Накрити сковороду і готувати на повільному вогні. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Зварити пасту і відцідити
6. Викласти пасту в сковороду, обсмажити кілька хвилин, посипавши петрушкою

Опубліковано 2025-10-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-squid-in-white-wine-wp818omu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=wp818omu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu