# Спагеті з соусом із форелі

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з соусом із форелі](https://image.fridge.menu/posts/sip5vmsk/1df789607ac41e67-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 2 од. Філе лососевої форелі
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — подрібнений
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — подрібнена
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 200 г Томатна пасата
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen) — для подачі, грубо подрібнена

## Кроки

1. У сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити подрібнені часник і цибулю.
2. Додати нашатковане філе форелі, влити біле вино і дати йому випаруватися, готувати кілька хвилин.
3. Додати томатну пасату, посолити і додати чорний перець за смаком.
4. Готувати на повільному вогні 10 хвилин; риба має бути повністю готова. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Паралельно відварити спагеті в підсоленій воді до стану аль денте та злити воду.
6. Заправити спагеті соусом і подати, посипавши свіжою грубо подрібненою петрушкою.

Опубліковано 2026-09-23 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-trout-sauce-sip5vmsk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=sip5vmsk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu