# Спагеті з овочевим рагу та песто з томатів

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Спагеті з овочевим рагу та песто з томатів](https://image.fridge.menu/posts/mrhyg81d/b435cdd4928f429b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 4 ст. л. Песто з томатів
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. На сковороді обсмажте шалот на 2 ст. л. оливкової олії, потім додайте кабачок і жовтий болгарський перець.
2. Готуйте на повільному вогні, підливаючи по половнику теплої води.
3. Відваріть спагеті.
4. Відкиньте спагеті на друшляк аль денте й викладіть у сковороду з овочами, додайте 4 ст. л. песто з томатів.
5. Добре перемішайте, за потреби додавши трохи води, в якій варилася паста.
6. Подавайте одразу, посипавши петрушкою та тертою грана падано.

Опубліковано 2026-03-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spaghetti-with-vegetable-ragu-and-tomato-pesto-mrhyg81d

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mrhyg81d · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu