# Спагеттоні з соусом із кальмарів і болгарського перцю

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Паста

![Фото від ШІ: Спагеттоні з соусом із кальмарів і болгарського перцю](https://image.fridge.menu/posts/b3ki9xol/7b8b48a42008df07-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Кальмари](https://fridge.menu/uk/i/kalmary)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 од. свіжий перець чилі
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 2 од. [Болгарський перець](https://fridge.menu/uk/i/bolharskyi-perets)
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 3 од. анчоуси в олії
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1/2 склянка [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 350 г спагеті
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Кальмари нарізати невеликими шматочками.
2. У сковороді розігріти оливкову олію й обсмажити подрібнені часник, перець чилі та анчоуси.
3. Додати кальмари, влити вино й дати йому трохи випаритися, покласти нарізаний шматочками болгарський перець, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні. (25 хв)
4. Влити пасату з помідорів датторіні і готувати ще. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
5. Посолити за смаком і щедро посипати подрібненою петрушкою.
6. Відварити спагеттоні у великій кількості підсоленої води.
7. Відцідити пасту аль денте, перемішати з готовим соусом і подати.

Опубліковано 2026-06-14 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spahettoni-z-sousom-iz-kalmariv-i-bolharskoho-pertsiu-b3ki9xol

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=b3ki9xol · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu