# Салат з гострими креветками та нектаринами

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 8 хв · Салати

Містить: молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з гострими креветками та нектаринами](https://image.fridge.menu/posts/os2uszgz/578aa05b3041f3fb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 600 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky) — очищені, з хвостиком
- 2 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ч. л. копчена паприка
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 1 щіпка [Кайенський перець](https://fridge.menu/uk/i/kaienskyi-perets)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- 1 од. [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi)
- 100 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 2 од. Нектарин — нарізаний тонкими скибками
- 100 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta) — покришена
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — скибками
- 20 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)

### Для вінегрету

- 1 од. Нектарин — стиглий, нарізаний кубиками
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 2 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — дрібно тертий цедра і сік
- 5 г [Халапеньйо](https://fridge.menu/uk/i/khalapenio) — дрібно нарізаний
- ½ жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Покладіть усі інгредієнти для вінегрету в чашу блендера і збийте до однорідності (1 хвилина). Скоригуйте смак і консистенцію, додавши трохи олії та соку лайма. (2 хв)
2. Покладіть креветки, олію, копчену паприку, кмин і кайєнський перець у миску та добре перемішайте.
3. Розігрійте велику сковороду з олією на середньому-сильному вогні та обсмажте креветки невеликими порціями по 2–3 хвилини на порцію, поки вони не стануть рожевими і повністю просмажаться (внутрішність мусить бути непрозора). (6 хв)
4. Змішайте салат ромен і рукколу з половиною заправки, викладіть у велику миску разом з нектаринами та фетою, зверху додайте авокадо та гострі креветки.
5. Посипте кунжутом, базиліком і подавайте з рештою заправки окремо.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/spicy-shrimp-nectarine-salad-os2uszgz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=os2uszgz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu