# Рулет зі шпинату, сиру та лосося — холодна закуска

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Закуски

Містить: глютен, молоко, яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Рулет зі шпинату, сиру та лосося — холодна закуска](https://image.fridge.menu/posts/f846p1p1/5cdddb5decc2a2a4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 5 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 40 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 350 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 250 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)

## Кроки

1. У чаші блендера з'єднайте шпинат і яйця та добре перебийте до однорідності.
2. Додайте борошно, пармезан, щіпку солі й перцю і ще раз перебийте до однорідної гладкої маси.
3. Перелийте тісто на застелений папером для випічки лист, розрівняйте поверхню і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці. (15 хв)
4. Готовий корж накрийте другим листом паперу для випічки, згорніть у рулет і дайте охолонути спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику. (60 хв)
5. Розгорніть рулет на харчовій плівці, змастіть вершковим сиром і викладіть копчений лосось.
6. Знову згорніть рулет, щільно обгорніть плівкою і охолоджуйте в холодильнику щонайменше 2 години. (120 хв)
7. Охолоджений рулет наріжте скибочками і подавайте.

Опубліковано 2026-03-11 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spinach-cheese-salmon-roll-f846p1p1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=f846p1p1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu