# Салат зі шпинату, яєць і панчетти

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 4 · Салати

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат зі шпинату, яєць і панчетти](https://image.fridge.menu/posts/nvwek4tu/14f99e7c6d14c42d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 100 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 150 г [Бекон](https://fridge.menu/uk/i/bekon)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1/2 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — щіпка

## Кроки

1. Промиваємо листя шпинату під проточною водою, щоб видалити залишки землі, обережно висушуємо кухонним рушником і перекладаємо у велику салатницю.
2. Нарізаємо копчену панчетту тонкими смужками та обсмажуємо на сковороді кілька хвилин з оливковою олією, доки вона не стане золотистою і хрусткою; знімаємо з вогню і додаємо до шпинату.
3. Нарізаємо пармезан на тонкі скибочки і додаємо до салату.
4. Кладемо яйця в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
5. Щойно вода закипить, варимо яйця 8 хвилин. (8 хв)
6. Знімаємо яйця з вогню і відразу переносимо під проточну холодну воду, щоб зупинити варіння.
7. Коли яйця охолонуть, чистимо їх і нарізаємо тонкими кружечками за допомогою ножа або спеціального пристрою.
8. Додаємо варені яйця до салату, обережно перемішуємо і заправляємо сіллю, оливковою олією та свіжим лимонним соком.
9. Додаємо щіпку меленого чорного перцю та подаємо на стіл.

Опубліковано 2025-12-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spinach-egg-pancetta-salad-nvwek4tu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nvwek4tu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu