# Флан зі шпинату

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Інше

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Флан зі шпинату](https://image.fridge.menu/posts/56jhxda9/7a789c651dc3510a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 50 г Пекоріно романо
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Мускатний горіх](https://fridge.menu/uk/i/muskatnyi-horikh) — за смаком
- за смаком [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для змащення

## Кроки

1. Підготуйте шпинат: відваріть або приготуйте на парі, потім віджміть зайву воду.
2. Дайте шпинату охолонути, потім викладіть у блендер разом із яйцями, пармезаном і пекоріно.
3. Додайте сіль, чорний перець та мускатний горіх, збийте до кремової консистенції.
4. Змастіть формочки вершковим маслом і наповніть підготовленою масою.
5. Розігрійте духовку до 160 градусів.
6. Поставте формочки у деко з водою, випікайте в духовці. (20 хв)
7. Дайте флану охолонути перш ніж подавати.

Опубліковано 2025-12-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spinach-flan-56jhxda9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=56jhxda9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu