# Ньокі зі шпинатом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Ньокі зі шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/tqchyqb9/d410d41597b0bd0b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 450 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 800 г [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- за смаком [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. Відварюємо картоплю, очищуємо від шкірки і розминаємо товкачкою.
2. Відварюємо шпинат і добре віджимаємо від зайвої води.
3. Подрібнюємо шпинат у блендері і додаємо до картоплі.
4. Додаємо сіль і вимішуємо руками.
5. Додаємо борошно, добре вимішуємо, підпорошуємо борошном стіл.
6. Формуємо з тіста ковбаски, нарізаємо на шматочки і надаємо кулястої форми.
7. Варимо ньокі у підсоленій воді доки вони не спливуть.
8. Подаємо, посипавши тертим пармезаном і скропивши олією.

Опубліковано 2026-01-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spinach-gnocchi-tqchyqb9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tqchyqb9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu