# Мармуровий пиріг зі шпинатом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мармуровий пиріг зі шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/6p1aou3z/b898f2f0d926d528-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 40 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 15 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 250 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat)
- 80 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)

## Кроки

1. На сковороді розігріти оливкову олію і викласти шпинат, готувати 10 хвилин, помішуючи, солити до смаку. (10 хв)
2. Перекласти шпинат в окрему ємність і перетерти в пюре за допомогою занурювального блендера.
3. У великій мисці збити вінчиком яйця, вилити тонкою цівкою оливкову олію, додати пармезан, сіль і чорний перець.
4. Невеликими порціями вводити просіяне борошно, вилити молоко, додати розпушувач для солоної випічки, перемішати до однорідності.
5. Поділити тісто на дві рівні частини, додати шпинат в одну, томатну пасту в другу.
6. У форму для випікання викласти обидва види тіста ложками, чергуючи їх для мармурового візерунку.
7. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією 45–50 хвилин (або 180 градусів без конвекції, 50–60 хвилин). (48 хв)
8. Залишити пиріг охолонути і подати.

Опубліковано 2026-05-25 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spinach-marble-cake-6p1aou3z

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6p1aou3z · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu