# Мафіни зі шпинатом

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мафіни зі шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/nq5hf9eq/940836fd3d520528-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г Шпинат — свіжий або заморозений
- 250 г Борошно
- 50 г Пармезан
- 2 од. Яйця
- 100 мл Молоко
- 1 упаковка Розпушувач
- Рослинна олія
- Сіль
- Чорний перець
- 1 зубчик Часник
- Панірувальні сухарі

## Кроки

1. Відваріть шпинат у невеликій кількості підсоленої води, промийте і видаліть товсті стебла, якщо свіжий.
2. Обсмажте шпинат на сковороді з невеликою кількістю олії та часником.
3. Видаліть зубчик часника та охолодіть шпинат.
4. Дрібно наріжте шпинат кухонними ножицями та дайте йому охолонути.
5. Змішайте борошно, пармезан, сіль, чорний перець і розпушувач для солоної випічки.
6. Збийте яйця, молоко та олію до однорідної кремоподібної маси.
7. З'єднайте обидві суміші та перемішайте, наприкінці додавши шпинат.
8. Викладіть тісто в паперові формочки, присипані панірувальними сухарями.
9. Присипте поверхню мафінів панірувальними сухарями через сито.
10. Випікайте мафіни в розігрітій до 180 градусів духовці. (20 хв)
11. Охолодіть мафіни перед подачею.

Опубліковано 2026-09-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/spinach-muffins-nq5hf9eq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=nq5hf9eq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu