# Зелені млинці зі шпинатом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Приготування 20 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Зелені млинці зі шпинатом](https://image.fridge.menu/posts/mpyi4jlj/9a554b7ae948db9e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — свіжий
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г безглютенова борошняна суміш — або рисове борошно, але не найдрібнішого помелу, або звичайне борошно
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 340 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для змащення

## Кроки

1. Обсмажте свіжий шпинат на сковороді з антипригарним покриттям під кришкою, охолодіть і віджміть 100 грамів. (6 хв)
2. Перекладіть шпинат у блендер, додайте борошняну суміш, яйця, сіль та молоко, збийте до однорідної рідкої консистенції.
3. Розігрійте сковороду для млинців і змастіть вершковим маслом.
4. Наливайте тісто ополоником, нахиляючи сковороду для тонкого рівного шару.
5. Смажте млинець кілька хвилин, переверніть лопаткою і доготуйте з другого боку ще 1 хвилину.
6. Повторюйте для решти тіста, змащуючи сковороду маслом перед кожним млинцем.
7. Подавайте млинці прості або з начинкою.

Опубліковано 2025-12-08 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spinach-pancakes-mpyi4jlj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mpyi4jlj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu