# Шпинатні котлетки

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Приготування 45 хв · М'ясо

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шпинатні котлетки](https://image.fridge.menu/posts/d1176wy0/d6a3f451495ffc18-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Шпинат](https://fridge.menu/uk/i/shpynat) — свіжий або заморожений
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 10 г [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 50 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib) — м'якуш
- 50 г [Проволоне](https://fridge.menu/uk/i/provolone)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Арахісова олія](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Відваріть свіжий або заморожений шпинат, добре віджміть від води і дрібно наріжте.
2. У мисці з'єднайте шпинат, яйце, пармезан, м'якуш хліба та панірувальні сухарі, додайте сіль і чорний перець. Перемішайте до однорідної маси.
3. Сформуйте з маси кульки, у центрі зробіть заглибину, покладіть кубик проволи, закрийте і надайте форму кульки.
4. Обваляйте котлетки в панірувальних сухарях.
5. Розкладіть котлетки на противні з пергаментом, скропіть оливковою олією і випікайте при 180 градусах.
6. Альтернативно обсмажте котлетки в арахісовій олії при 170 градусах до золотистої скоринки.
7. Викладіть готові котлетки на паперовий рушник для стікання олії і подавайте.

Опубліковано 2025-10-17 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/spinach-patties-d1176wy0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=d1176wy0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu