# Бісквіт для рулету

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 1 · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бісквіт для рулету](https://image.fridge.menu/posts/r10v3bz8/819fb4c4a9fe9846-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 70 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 70 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- [апельсинова цедра](https://fridge.menu/uk/i/apelsynova-tsedra) — за смаком

## Кроки

1. У чаші міксера збиваємо яйця з цукром до пишної маси.
2. Просіюємо борошно та картопляний крохмаль в окрему миску.
3. Додаємо трохи тертої апельсинової цедри і поступово вводимо сухі інгредієнти у збиті яйця з цукром.
4. Перемішуємо рухами знизу вгору за допомогою лопатки, щоб зберегти повітряність маси.
5. Викладаємо тісто на папір для випічки у форму.
6. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору. (8 хв)
7. Готовий бісквіт просочуємо та прошаровуємо улюбленим кремом.
8. Після повного охолодження загорніть бісквіт у харчову плівку.

Опубліковано 2026-07-26 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/sponge-cake-roll-r10v3bz8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=r10v3bz8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu