# Форель на пару

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 2 · Приготування 10 хв · Риба

Містить: риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Форель на пару](https://image.fridge.menu/posts/jjzpaip6/a375f6eb7aead6a6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. Філе лососевої форелі
- 2 од. [Лавровий лист](https://fridge.menu/uk/i/lavrovyi-lyst)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Викладіть філе в кошик пароварки, посоліть, поперчіть і покладіть зверху лавровий лист.
2. У досить місткій каструлі доведіть воду до кипіння. Встановіть кошик пароварки так, щоб він не торкався води.
3. Готуйте рибу на парі. (10 хв)
4. Перевірте готовність, за потреби потримайте на парі ще кілька хвилин до внутрішньої температури 63 °C.
5. Подавайте форель одразу, скропивши оливковою олією, викладену на підкладку з овочів.

Опубліковано 2026-05-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/steamed-trout-jjzpaip6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jjzpaip6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu