# Салат з кісточковими фруктами, куркою та бурратою

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Салати

Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат з кісточковими фруктами, куркою та бурратою](https://image.fridge.menu/posts/firkdnrz/bfff9aeed83c1ca3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 2 ч. л. [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — дрібно натерта цедра
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 2 скибка [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 3 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- 2 ст. л. Бузиновий сироп
- 1 ст. л. яблучний оцет
- 4 од. [Персик](https://fridge.menu/uk/i/persyk) — нарізаних скибочками
- 4 од. [Абрикос](https://fridge.menu/uk/i/abrykos) — нарізаних скибочками
- 200 г [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — розрізаних навпіл
- 150 г [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 30 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh) — підсмажені
- 300 г Бурата
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)

## Кроки

1. Приправити куряче філе сіллю, перцем, натертою цедрою лимона й чебрецем, викласти у змащену форму, розподілити вершкове масло зверху та запікати в розігрітій до 200°C духовці (конвекція) близько 20 хвилин. (20 хв)
2. Нарізати хліб кубиками, перемішати з оливковою олією, сіллю й перцем та запікати в розігрітій до 200°C духовці (конвекція) 10-12 хвилин. (11 хв)
3. Змішати всі інгредієнти для заправки з бузиновим сиропом і скоригувати смак.
4. Викласти на блюдо персики, абрикоси й помідори, розподілити рукколу, нарізане куряче філе, посипати грінками й горішками, полити заправкою й подавати з бурратою та базиліком.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/stone-fruit-chicken-burrata-salad-firkdnrz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=firkdnrz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu