# Полуничний десерт з кремом у склянках

Рецепт від [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/uk/u/martakowal)

Порцій: 4 · Підготовка 20 хв · Приготування 25 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Полуничний десерт з кремом у склянках](https://image.fridge.menu/posts/0ljb10v4/cb04f02031d6916f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 80 г мигдальне борошно
- 100 г цукрова пудра
- 30 г яєчні білки
- 3 од. яєчні жовтки
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. ванільний стручок
- 150 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 350 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia) — нарізана на чверті
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ ч. л. ванільний цукор
- 2 од. [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata)

## Кроки

1. Збийте мигдальне борошно та цукрову пудру в мінічопері до повністю однорідної консистенції.
2. Додайте яєчний білок і збийте ще раз до однорідної маси.
3. Наповніть масою кондитерський мішок і відсадіть круглі макарони діаметром 2½ см на деко з пергаментом.
4. Випікайте макарони у розігрітій духовці при 150°С з конвекцією приблизно 25 хвилин.
5. Дайте охолонути на решітці, після чого трохи подрібніть.
6. Збийте яєчні жовтки, цукор і насіння ванілі в пишну кремову масу.
7. Окремо збийте вершки у пишну збиту піну.
8. З'єднайте яєчну масу зі збитими вершками.
9. Посипте полуницю цукром і ванільним цукром і дайте настоятися 10 хвилин.
10. Викладіть полуницю, макарони та ванільний крем шарами у порційні склянки та прикрасьте м'ятою.

Опубліковано 2026-03-27 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/strawberry-dessert-with-cream-0ljb10v4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0ljb10v4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu