# Граніта з полуниці

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 5 хв · Приготування 15 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Граніта з полуниці](https://image.fridge.menu/posts/qrf671f1/81a5b49fff26c4af-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 л [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 80 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 400 мл Полуничний сік — або 500 г Полуниці

## Кроки

1. Полуницю ретельно промийте під проточною водою, видаліть хвостики та збийте блендером кілька хвилин до однорідного соковитого пюре.
2. Доведіть воду до кипіння в окремій каструльці, додайте цукор і перемішуйте, поки сироп не стане густим і однорідним.
3. Зніміть сироп з вогню і дайте йому повністю охолонути.
4. Поступово влийте в охолоджений сироп полуничний сік, постійно перемішуючи.
5. Перелийте отриману масу в контейнер із кришкою і поставте в морозильну камеру.
6. Час від часу дістаючи контейнер, перемішуйте масу, особливо розбиваючи те, що застигає по краях, поки граніта не набуде приємної густини з дрібною крижаною структурою.

Опубліковано 2025-10-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/strawberry-granita-qrf671f1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=qrf671f1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu