# Полуничне морозиво

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 240 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Полуничне морозиво](https://image.fridge.menu/posts/zi53k0k7/d333baf8cc37ba06-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 250 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik) — за смаком

## Кроки

1. Полуницю промийте під проточною водою, дайте стекти і наріжте грубими кубиками або подрібніть у пюре.
2. З'єднайте полуницю, молоко, вершки для збивання, цукор і лимонний сік у великій посудині. Збийте занурювальним блендером до однорідної маси.
3. Перелийте масу в ємність і поставте у фризер. (60 хв)
4. Через годину збийте масу блендером на низькій швидкості, щоб насичити повітрям і розбити кристалики льоду.
5. Повторіть збивання щонайменше три рази з інтервалом у 1 годину. (60 хв)
6. Залиште морозиво у фризері ще на 4-5 годин, щоб воно повністю застигло. (300 хв)
7. Дістаньте морозиво з фризера принаймні за 15 хвилин до подачі. (15 хв)

Опубліковано 2026-06-15 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/strawberry-ice-cream-zi53k0k7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zi53k0k7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu