# Пиріг з полуничним джемом

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг з полуничним джемом](https://image.fridge.menu/posts/1dbn2vlj/bd8e56a62cf2ff9b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 0.5 г [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 1/2 од. лимонна цедра
- 50 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 50 г картопляний крохмаль
- 8 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 160 г [Варення](https://fridge.menu/uk/i/varennia) — приблизно

## Кроки

1. У мисці з'єднайте яйця з цукром і збийте електричним міксером до однорідної, світлої й кремової маси.
2. Поступово, частинами, додайте розм'якшене вершкове масло, продовжуючи збивати.
3. Ароматизуйте тісто ваніліном і цедрою лимона.
4. Влийте молоко, після чого невеликими порціями всипте просіяні сухі інгредієнти: борошно, картопляний крохмаль і дріжджі. Добре перемішайте до однорідності.
5. Перекладіть приблизно половину тіста у форму для випікання діаметром 20 см, змащену маслом і присипану борошном.
6. Викладіть ложкою частину полуничного джему, а зверху вилийте решту тіста.
7. Розподіліть по поверхні ще трохи полуничного джему.
8. Випікайте в конвекційній духовці при 170 градусах 45–50 хвилин, або при 180 градусах приблизно 60 хвилин. (50 хв)

Опубліковано 2025-11-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/strawberry-jam-pie-1dbn2vlj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1dbn2vlj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu