# Полуничний десерт без випікання з молочним кремом

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 8 · Підготовка 25 хв · Приготування 15 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Полуничний десерт без випікання з молочним кремом](https://image.fridge.menu/posts/o1rrtzci/b9eae0d17b5baca4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili) — за смаком
- 40 г [Кукурудзяний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kukurudzianyi-krokhmal)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 400 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 70 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 150 г печиво савоярді
- 400 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — за смаком

## Кроки

1. Доведіть молоко до кипіння, додавши ванільний ароматизатор
2. В окремій мисці змішайте цукор із просіяним кукурудзяним крохмалем
3. Поступово вливайте гаряче молоко, безперервно помішуючи вінчиком
4. Перелийте масу у каструльку й нагрівайте на слабкому вогні, помішуючи, поки крем не загусне; знімайте з вогню і перемішуйте; при необхідності розбивайте грудочки блендером
5. Залиште крем охолонути
6. Збийте вершки з цукровою пудрою міксером до пишної маси, додайте охололий крем і перемішайте
7. Вистеліть форму для кексу харчовою плівкою
8. Викладайте шари: крем, печиво, змочене в молоці, крем, полуниця, повторюючи, завершуючи печивом
9. Щільно закрийте плівкою і поставте в холодильник застигати щонайменше 4 години або на ніч (240 хв)
10. Перед подачею перевертайте десерт на тарілку і обережно знімайте плівку
11. Прикрашайте полуницею, печивом та цукровою пудрою

Опубліковано 2025-12-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/strawberry-no-bake-dessert-o1rrtzci

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o1rrtzci · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu