# Фаршировані помідори з панцанеллою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Підготовка 25 хв · Закуски

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фаршировані помідори з панцанеллою](https://image.fridge.menu/posts/rvk49qix/1a6c438658654e50-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 2 од. [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 2 од. [червона цибуля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-tsybulia)
- 1 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — очищений від шкірки
- 60 г [Фета](https://fridge.menu/uk/i/feta)
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [мелений перець чилі](https://fridge.menu/uk/i/melenyi-perets-chyli) — за смаком
- [Оцет](https://fridge.menu/uk/i/otset) — за смаком
- 2 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — для бланшування

## Кроки

1. Тосканський хліб нарізати кубиками і підсмажити на сковороді до золотистого кольору
2. 2 помідори бланшувати, очистити від шкірки і нарізати кубиками
3. Червону молоду цибулю, фету, огірок, м'яту і базилік подрібнити
4. Перемішати хліб, нарізані помідори, цибулю, фету, огірок, м'яту і базилік
5. Заправити оливковою олією, оцтом, сіллю і перцем чилі
6. Помідори бичаче серце вимити, обсушити, видалити серединку і наповнити начинкою
7. Поставити в холодильник до моменту подачі

Опубліковано 2026-02-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/stuffed-tomatoes-with-panzanella-rvk49qix

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=rvk49qix · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu