# Фаршировані кабачки

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Гарніри

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Фаршировані кабачки](https://image.fridge.menu/posts/02y50sz8/75aafe967702e0b6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 200 г [Фарш яловичий](https://fridge.menu/uk/i/farsh-yalovychyi)
- 200 г Фарш сальсичча
- 50 г [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Миємо кабачки, відрізаємо хвостик і кінчик. Розрізаємо кожен кабачок на 4 частини і виймаємо м'якоть ложечкою.
2. Дрібно подрібнюємо м'якоть кабачків і змішуємо з фаршем та салсіччею без оболонки. Додаємо пармезан, чебрець, яйце, сіль і перець. Перемішуємо до однорідності.
3. Змащуємо форму для запікання оливковою олією, викладаємо половинки кабачків і наповнюємо їх начинкою.
4. Присипаємо начинку пармезаном і поливаємо оливковою олією.
5. Запікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією. Готовність: усередині 71 °C.
6. Подаємо фаршировані кабачки гарячими.

Опубліковано 2026-07-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/stuffed-zucchini-02y50sz8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=02y50sz8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu