# Еліче з песто з в'ялених томатів

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Еліче з песто з в'ялених томатів](https://image.fridge.menu/posts/cmf4ot58/dce631fa64140764-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Коротка паста
- 1 упаковка [В'ялені томати](https://fridge.menu/uk/i/vialeni-tomaty)
- 30 г [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 2 ст. л. Пекоріно романо
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 1 жменя [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- кілька од. [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Покладіть у чашу блендера в'ялені томати, базилік, пекоріно, часник, оливкову олію та кедрові горіхи, подрібніть до однорідної маси.
2. За потреби додайте ще трохи оливкової олії, щоб песто набуло бажаної консистенції.
3. Відваріть пасту еліче до стану аль денте.
4. Відкиньте пасту на друшляк і одразу перемішайте з готовим песто.
5. За бажанням додайте ложку води, в якій варилася паста, щоб соус краще обгорнув пасту.
6. Подавайте одразу.

Опубліковано 2025-11-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/sun-dried-tomato-pesto-pasta-cmf4ot58

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=cmf4ot58 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu