# Торт "Свекруха"

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт "Свекруха"](https://image.fridge.menu/posts/502ggp09/32458e28e5999ace-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 130 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — з добре вимитого лимона
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Розбиваємо яйця в миску та додаємо цукор. Збиваємо міксером, доки маса не стане світлою та кремовою.
2. Продовжуючи збивати, тонкою цівкою вливаємо вершки.
3. Просіюємо сухі інгредієнти: борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, додаючи їх частинами та перемішуючи.
4. Ароматизуємо тісто лимонною цедрою та добре перемішуємо.
5. Виливаємо тісто у змащену маслом і присипану борошном форму діаметром 22 см.
6. Випікаємо в розігрітій до 160°C духовці з конвекцією 35–40 хвилин або до 170°C без конвекції 40–45 хвилин. (40 хв)
7. Перевіряємо готовність зубочисткою: вона повинна виходити сухою, без прилиплого тіста.
8. Даємо торту охолонути, перекладаємо на тарілку.
9. Перед подачею присипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2025-11-20 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/svekrukha-cake-502ggp09

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=502ggp09 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu