# Солодкий пиріг із черствого хліба

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 58 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солодкий пиріг із черствого хліба](https://image.fridge.menu/posts/hrp1atzy/2e5e10db749679cc-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 80 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 120 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 80 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 80 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh) — крупно порубаний
- 1/2 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — необроблених цитрусових
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Замочуємо черствий хліб у молоці, зрізавши надто тверді шматки скоринки. Розминаємо руками і віджимаємо зайве молоко.
2. Додаємо яйце та рослинну олію, перемішуємо.
3. Ароматизуємо суміш цедрою половини лимона.
4. Додаємо борошно, родзинки та крупно порубаний волоський горіх.
5. Всипаємо цукор і перемішуємо. Перекладаємо тісто у змащену форму діаметром 22-24 см.
6. Розрівнюємо тісто тильною стороною ложки.
7. Випікаємо в розігрітій духовці за 170 °C у режимі конвекції або 180 °C у статичному режимі. (58 хв)
8. Охолоджуємо пиріг, за бажанням посипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-08-07 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/sweet-bread-pudding-hrp1atzy

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hrp1atzy · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu