# Солодкий хліб з горіхами та родзинками до Дня всіх святих

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Приготування 30 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Солодкий хліб з горіхами та родзинками до Дня всіх святих](https://image.fridge.menu/posts/i9w8vslg/670bd201e3bf0064-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 60 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 50 мл [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 12 г [Дріжджі](https://fridge.menu/uk/i/drizhdzhi)
- 70 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 20 мл [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno) — або червоне, або виноградне сусло
- 40 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 30 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 30 г [Родзинки](https://fridge.menu/uk/i/rodzynky)
- 10 г [Кедровий горіх](https://fridge.menu/uk/i/kedrovyi-horikh)
- 1 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 20 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)

## Кроки

1. У великій мисці з'єднай борошно, цукор, яйце, оливкову олію, розкришені дріжджі та молоко. Енергійно вимішай тісто до однорідної, м'якої кульки.
2. Сформуй кульку та поклади в підпорошену борошном миску. Накрий і залиш підходити. (150 хв)
3. Обережно перекласти тісто у низьку форму діаметром 22 см, застелену пергаментом, розтягнути пальцями по всій поверхні.
4. Викласти зверху волоський горіх, мигдаль, родзинки та кедровий горіх, злегка втискаючи їх в тісто.
5. У невеликій мисці збити яєчні жовтки з молоком і цукром.
6. Змастити поверхню тіста сумішшю яйця з молоком і цукром.
7. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. (30 хв)
8. Дістати з духовки, дати охолонути, потім нарізати скибками й подавати.

Опубліковано 2026-03-27 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/sweet-bread-with-nuts-and-raisins-i9w8vslg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=i9w8vslg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu