# Тальятелле з яловичим соусом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 75 хв · Паста

Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з яловичим соусом](https://image.fridge.menu/posts/fqvsufbh/f3653d74feb0b3a0-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 500 г [Яловичина](https://fridge.menu/uk/i/yalovychyna)
- 1/2 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 1 од. [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva)
- 1 ст. л. [Томатний соус](https://fridge.menu/uk/i/tomatnyi-sous)
- 200 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- 3 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. У великій каструлі розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору
2. Додайте яловичину і обсмажте шматочки з усіх боків до рум'яної скоринки
3. Наріжте моркву дрібними кубиками
4. Додайте моркву і томатний соус до каструлі
5. Залийте гарячою водою, приправте сіллю та перцем, накрийте кришкою
6. Тушкуйте м'ясо (60 хв)
7. Наріжте картоплю великими шматками
8. Додайте картоплю і горошок до каструлі
9. Тушкуйте ще 40 хвилин (40 хв)
10. Додайте петрушку за смаком
11. Відваріть тальятелле у підсоленій воді
12. Заправте пасту м'ясним соусом і подавайте з пармезаном

Опубліковано 2025-10-22 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-beef-sauce-fqvsufbh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fqvsufbh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu