# Тальятелле з лардо ді Колонната

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з лардо ді Колонната](https://image.fridge.menu/posts/6mii8726/449d9a26145e09de-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- 30 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1/2 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia)
- 100 г [Смалець](https://fridge.menu/uk/i/smalets)
- 200 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 1 ст. л. [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Дрібно наріжте зелену цибулю.
2. На сковороді розігрійте олію з вершковим маслом і обсмажте на ній цибулю.
3. Наріжте лардо тонкими смужками і додайте на сковороду.
4. Влийте коньяк і дайте йому випаруватися.
5. Додайте вершки та чорний перець, перемішайте.
6. Зваріть тальятелле в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і обсмажте на сковороді із соусом. (2 хв)

Опубліковано 2026-02-03 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-lardo-di-colonnata-6mii8726

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6mii8726 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu