# Тальятелле з грибами

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з грибами](https://image.fridge.menu/posts/gyi4gqcj/7daf5a02b642522b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 450 г [Гриби](https://fridge.menu/uk/i/hryby)
- 20 г [Томатна паста](https://fridge.menu/uk/i/tomatna-pasta)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka)
- [Біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 30 г [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. На антипригарній сковороді з невеликою кількістю оливкової олії обсмажте шалот до золотистого кольору.
2. Додайте гриби, промийте, очистіть і наріжте дрібними шматочками або тонкими скибочками.
3. Влийте приблизно половину склянки білого вина, дайте йому випаруватися, помішуючи.
4. Додайте сіль за смаком і томатну пасту, добре перемішайте.
5. Додайте дрібно нарізану петрушку.
6. Відваріть тальятелле в підсоленій киплячій воді до готовності.
7. Злийте пасту, залишивши кілька ложок води від варіння, і перекладіть на сковороду з грибами.
8. На малому вогні обережно перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився по пасті.
9. Подавайте, прикрасивши листочками петрушки.

Опубліковано 2026-07-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-mushrooms-gyi4gqcj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=gyi4gqcj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu