# Тальятелле з шафрановим кремом

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з шафрановим кремом](https://image.fridge.menu/posts/yq675r9k/16e5cd40c5c7ad9a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets)
- 2 од. [Шафран](https://fridge.menu/uk/i/shafran)
- 160 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)

## Кроки

1. Обсмажити цибулю на 2 ст. л. оливкової олії на сковороді, поки тальятелле варяться у підсоленій воді до стану аль денте.
2. Влити половину склянки води з-під пасти, попередньо розчинивши в ній шафран.
3. Додати вершковий сир і розтопити його на повільному вогні, помішуючи та регулюючи смак сіллю.
4. Викласти відцідену пасту аль денте на сковороду.
5. Добре перемішати, змолоти білий перець і за бажанням додати 1 ст. л. тертого пармезану.
6. Швидко обсмажити, перемішуючи, і подавати одразу.

Опубліковано 2025-12-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-saffron-cream-yq675r9k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yq675r9k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu