# Тальятелле з лососем

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 25 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з лососем](https://image.fridge.menu/posts/4r8rssgu/d74cbf60e3fce349-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia)
- 150 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1 од. [Горілка](https://fridge.menu/uk/i/horilka)
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- 200 мл [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky)

## Кроки

1. У сковороді з високими бортами обсмажуємо подрібнену цибулю на оливковій олії.
2. Нарізаємо копчений лосось тонкими смужками і додаємо до сковороди.
3. Вливаємо горілку і даємо їй повністю випаруватися, прогріваючи рибу до готовності (63 градуси).
4. Додаємо рослинні вершки, солимо помірно і перчимо білим перцем. Вимикаємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою.
5. Відварюємо тальятелле у підсоленій киплячій воді до стану аль денте, відцідуємо.
6. Перекладаємо тальятелле у сковороду з соусом, добре перемішуємо і подаємо з петрушкою.

Опубліковано 2025-12-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-salmon-4r8rssgu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=4r8rssgu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu