# Тальятелле з лососем і кабачками, ароматизовані лимоном

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

![Фото від ШІ: Тальятелле з лососем і кабачками, ароматизовані лимоном](https://image.fridge.menu/posts/o88e3bxw/5a8d3aad0d81d39e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1/2 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- 400 г тальятелле

## Кроки

1. Натерти лимон на тертці й зібрати цедру в миску, додавши подрібнену петрушку
2. На сковороді обсмажити шалот, додати кабачки і влити теплу воду (5 хв)
3. Додати копчений лосось нарізаний смужками і влити біле вино для деглазування
4. Дати вину випаруватись, посолити, додати перець і готувати (10 хв)
5. Посипати подрібненою петрушкою
6. Відварити тальятелле
7. Відцідити пасту аль денте і викласти на сковороду до соусу
8. Перемішати, обсмажити разом і посипати сумішшю цедри лимона та петрушки
9. Подавати одразу

Опубліковано 2026-07-01 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-salmon-and-zucchini-o88e3bxw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=o88e3bxw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu