# Тальятелле з копченою лососевою фореллю

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальятелле з копченою лососевою фореллю](https://image.fridge.menu/posts/q70tgwe2/abb17ada0180c05a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos) — шматочками
- 1 од. [Шалот](https://fridge.menu/uk/i/shalot)
- 1 склянка [Горілка](https://fridge.menu/uk/i/horilka)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Білий перець](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-perets) — за смаком
- 400 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 100 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)

## Кроки

1. Варіть тальятелле у підсоленій воді. Тим часом обсмажте шалот на оливковій олії в сковороді.
2. Додайте копчену лососеву форель, влийте горілку і дайте їй випаруватися.
3. Прогрійте рибу до готовності (до 63 градусів у найтовстішому місці).
4. Відкиньте тальятелле аль денте на друшляк і перекладіть у сковороду.
5. Перемішайте, додавши вершковий сир, петрушку та білий перець.
6. Посоліть за смаком і подавайте.

Опубліковано 2026-04-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tagliatelle-with-smoked-trout-q70tgwe2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=q70tgwe2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu