# Тальоліні з червоного рису в соусі з волоського горіха і базиліка

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Паста

Вегетаріанське · Містить: молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тальоліні з червоного рису в соусі з волоського горіха і базиліка](https://image.fridge.menu/posts/piu5zobt/7e2dfd25140e9e14-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Тальйоліні
- 1 пучок [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 1 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — відварена, нарізана кубиками, охолоджена
- 40 г [Волоський горіх](https://fridge.menu/uk/i/voloskyi-horikh)
- 1 щіпка [Кайенський перець](https://fridge.menu/uk/i/kaienskyi-perets) — за бажанням
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком

## Кроки

1. У чашу блендера покладіть базилік і щіпку солі та подрібніть.
2. Додайте картоплю, волоський горіх і перець чилі, влийте оливкову олію й збийте до однорідного соусу.
3. Закип'ятіть підсолену воду і відваріть тальоліні з червоного рису 3–4 хвилини до стану аль денте. (4 хв)
4. Відкиньте пасту на друшляк, змішайте із соусом і подавайте, посипавши пармезаном.

Опубліковано 2025-12-30 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tagliolini-with-walnut-basil-sauce-piu5zobt

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=piu5zobt · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu