# Печиво "Чайний пакетик" з чорним шоколадом

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Печиво "Чайний пакетик" з чорним шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/ipa8bpti/c3853e9d19a9c068-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 75 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1/2 [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra) — з лимона
- щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 2 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok) — холодні
- 90 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — холодне
- 150 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. На робочій поверхні насипаємо борошно гіркою, робимо в центрі заглиблення і вкладаємо цукор та холодні жовтки.
2. Додаємо лимонну цедру та щіпку солі.
3. Розтираємо все пальцями, додаємо холодне вершкове масло і енергійно вимішуємо тісто до однорідної кульки.
4. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику на 30-40 хвилин. (35 хв)
5. Розкочуємо тісто скалкою до товщини приблизно 4-5 мм.
6. Вирізаємо прямокутники приблизно 5х3 см, у кожного зрізаємо верхні кутики, формуючи трапецію.
7. Зубочисткою робимо отвір для шпагату.
8. Викладаємо печиво на деко, вистелене пергаментним папером, і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (11 хв)
9. Готове печиво трохи охолоджуємо, після чого занурюємо нижню частину в розтоплений чорний шоколад і викладаємо на решітку.
10. Коли шоколад застигне, декоруємо печиво, протягнувши шпагат крізь отвір.

Опубліковано 2026-06-02 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tea-bag-cookies-ipa8bpti

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ipa8bpti · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu