# Салат Текс-Мекс

Рецепт від [Jonas Weber](https://fridge.menu/uk/u/jonasweber)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Салати

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Салат Текс-Мекс](https://image.fridge.menu/posts/f9aclolq/a39fdf0d843c9c2f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 банка [Червона квасоля](https://fridge.menu/uk/i/chervona-kvasolia) — зціджена і промита
- 400 г томати рублені консервовані
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 1 ч. л. [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 1 ч. л. копчена паприка
- щіпка [Кайенський перець](https://fridge.menu/uk/i/kaienskyi-perets)
- 2 од. [Авокадо](https://fridge.menu/uk/i/avokado) — очищене від шкірки і кісточки
- 1 од. червона цибуля — дрібно нарізана
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/zira-kumyn)
- 1 [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік з нього
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 125 г [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi) — на власний вибір
- 2 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr)
- 10 [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor) — нарізані на чверті
- 2 од. [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza)
- ½ од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — нарізаний кубиками
- 100 г [Чеддер](https://fridge.menu/uk/i/chedder) — тертий
- 50 г Начос
- 2 ст. л. [Крем-фреш](https://fridge.menu/uk/i/krem-fresh)

## Кроки

1. Відваріть кукурудзу в каструлі зі злегка підсоленою водою 25 хвилин.
2. Обсмажте цибулю і часник в оливковій олії, помішуючи, в невеликій каструлі.
3. Додайте спеції, а коли з'явиться аромат, покладіть подрібнені томати.
4. Тушкуйте без кришки 20 хвилин, щоб рідина випарувалась.
5. Тим часом підготуйте решту салату.
6. Наостанок додайте квасолю і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
7. Скористайтеся занурювальним блендером, щоб перетворити квасолю на грубе пюре.
8. Покладіть авокадо без шкірки та кісточки, цибулю, спеції, сік лайма тощо в чашу блендера і збийте до кремової консистенції.
9. Викладіть усе невеликими порціями на тарілку.
10. Посипте бобову суміш тертим сиром та грубо нарізаним коріандром по всій тарілці, покладіть столову ложку перемішаного крем-фреш у центр.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/tex-mex-salad-f9aclolq

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=f9aclolq · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu