# Тайський салат з яловичиною

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 2 · Підготовка 10 хв · Приготування 15 хв · Салати

![Фото від ШІ: Тайський салат з яловичиною](https://image.fridge.menu/posts/py7ax0uh/cd584e222c6b5ae4-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 125 г [Салат листовий](https://fridge.menu/uk/i/salat-lystovyi)
- 1 од. [Зелена цибуля](https://fridge.menu/uk/i/zelena-tsybulia) — нарізана тонкими кільцями
- 1 од. [Огірок](https://fridge.menu/uk/i/ohirok) — розрізаний навпіл і нарізаний скибками
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — грубо нарізаний
- 1 жменя [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — грубо нарізана
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — можна не додавати
- 1 од. [Яловичий стейк](https://fridge.menu/uk/i/yalovychyi-steik) — товстий
- 1 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia) — для смаження
- 1 ч. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 2 ст. л. [Рибний соус](https://fridge.menu/uk/i/rybnyi-sous)
- 1 ст. л. [Кунжутна олія](https://fridge.menu/uk/i/kunzhutna-oliia)
- 4 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — вичавлений
- 1 од. [Червоний перець](https://fridge.menu/uk/i/chervonyi-perets) — дрібно нарізаний
- 1 од. [Лайм](https://fridge.menu/uk/i/laim) — сік і цедра
- 1 ст. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно натертий
- 3 ст. л. [Арахіс](https://fridge.menu/uk/i/arakhis) — грубо нарізаний
- 1 жменя [Зелень](https://fridge.menu/uk/i/zelen) — для прикраси
- 1 жменя червоний чилі — для прикраси
- 1 жменя [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — для прикраси
- 1 од. [Червоний перець](https://fridge.menu/uk/i/chervonyi-perets) — нарізаний кільцями, можна не додавати

## Кроки

1. Змішайте заправку в мисці та дайте їй трохи настоятися.
2. Підготуйте всі інгредієнти для салату і перемішайте їх на великому блюді.
3. Розігрійте гриль-сковороду з вершковим маслом і олією та обсмажте стейк по 2-3 хвилини з кожного боку на сильному вогні.
4. Зніміть стейк зі сковороди і дайте йому відпочити на дошці 4-5 хвилин.
5. Приправте стейк сіллю і свіжомеленим перцем та наріжте його тонкими скибками.
6. Перемішайте салат із заправкою.
7. Викладіть салат на блюдо разом із нарізаною яловичиною та посипте арахісом, кільцями чилі й свіжими травами.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/thai-beef-salad-py7ax0uh

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=py7ax0uh · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu