# Мус із трьох видів шоколаду

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 6 · Десерти

Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мус із трьох видів шоколаду](https://image.fridge.menu/posts/litza4at/97457cc79476b3b5-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 100 г шоколад джандуя
- 100 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad)
- 500 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 230 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 15-20 г [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)
- 8 од. яєчні жовтки
- 500 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 1/2 од. ванільний стручок

## Кроки

1. Розігрійте молоко в каструльці.
2. Збийте яєчні жовтки з 200 г цукру до однорідної маси.
3. Влийте збиту масу в гаряче молоко і, постійно помішуючи, варіть до однорідного крему.
4. Відіжміть желатин, розм'якшений у холодній воді, додайте до крему та добре перемішайте.
5. Розкладіть три види шоколаду в окремі миски та розподіліть гарячий крем між ними.
6. Перемішайте кожну суміш до однорідності.
7. Залиште охолоджуватися, доки крем не загусне.
8. Збийте вершки з 30 г цукру та розділіть на три частини.
9. Обережно з'єднайте вершки з кожним шоколадним кремом.
10. Викладіть перший шар мусу із чорного шоколаду у посудину.
11. Поставте в холодильник на 5 хвилин. (5 хв)
12. Викладіть шар мусу з шоколаду джандуя.
13. Дайте застигнути в холодильнику.
14. Завершіть шаром мусу з білого шоколаду.
15. Тримайте в холодильнику до подачі.

Опубліковано 2026-03-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/three-chocolate-mousse-litza4at

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=litza4at · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu