# Розсипчастий пиріг-тірамісу

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Приготування 38 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Розсипчастий пиріг-тірамісу](https://image.fridge.menu/posts/0jrvir1m/a592418bbb728650-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г печиво савоярді
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 30 г [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 50 г [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)

## Кроки

1. Подрібнюємо в блендері печиво савоярді, додаємо розтоплене вершкове масло, каву і опрацьовуємо руками кілька хвилин до крихтуватості.
2. Викладаємо 2/3 крихтуватої маси у форму з роз'ємним бортом діаметром 22 см, розрівнюємо, формуючи основу і бортик.
3. Ставимо форму в холодильник. (30 хв)
4. Збиваємо електричним міксером маскарпоне, додаємо цукор, вбиваємо яйце, вливаємо каву й перемішуємо до однорідності.
5. Викладаємо крем маскарпоне на основу й розрівнюємо лопаткою.
6. Розподіляємо решту крихтуватої маси по поверхні та випікаємо в розігрітій до 170°C духовці з конвекцією. (38 хв)
7. Даємо пирогу охолонути, перш ніж вийняти з форми і подавати.

Опубліковано 2026-01-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-0jrvir1m

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0jrvir1m · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu