# Тірамісу з білим шоколадом

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тірамісу з білим шоколадом](https://image.fridge.menu/posts/7x6ormrl/8b09963524b9f759-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone) — розм'якшене
- 150 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad)
- 40 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava) — за смаком
- печиво павезіні — за смаком
- [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad) — за смаком для посипання
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відокремити жовтки від білків. У мисці збити жовтки, додати розм'якшений маскарпоне і добре перемішати.
2. Додати розтоплений і охолоджений білий шоколад. Збити кілька хвилин, щоб усі інгредієнти добре з'єдналися.
3. В іншій мисці збити білки з цукром до густої стійкої піни.
4. Обережно ввести збиті білки в крем, легенько перемішуючи, щоб піна не осіла.
5. Паралельно готувати каву, не підсолоджуючи її.
6. У порційну мисочку викласти перший шар крему, зверху покласти печиво, попередньо вмочене в каву.
7. Накрити новим шаром крему, потім знову печивом, чергуючи шари аж до краю мисочки.
8. Натерти білий шоколад і посипати ним поверхню десерту.
9. Поставити тірамісу у холодильник на кілька годин перед подачею.

Опубліковано 2025-11-29 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-7x6ormrl

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=7x6ormrl · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu