# Тірамісу з чорним шоколадом без яєць

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 4 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тірамісу з чорним шоколадом без яєць](https://image.fridge.menu/posts/8fdcb7he/be2d14c357fafa41-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Маскарпоне](https://fridge.menu/uk/i/maskarpone)
- 140 г печиво савоярді
- 150 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 25 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 150 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 250 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- за смаком [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Заварюємо каву, не підсолоджуючи її, даємо охолонути.
2. У мисці збиваємо вершки міксером до густоти, додаємо маскарпоне та цукор, перемішуючи знизу вгору.
3. Розтоплюємо чорний шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі, охолоджуємо, додаємо до крему.
4. Відставляємо крем убік.
5. Швидко вмочуємо печиво савоярді в каву і викладаємо шаром на дно склянок.
6. Викладаємо зверху частину крему, повторюємо шар змоченого печива, потім ще один шар крему.
7. Прикрашаємо поверхню тертим чорним шоколадом.

Опубліковано 2025-11-01 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-8fdcb7he

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=8fdcb7he · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu