# Тірамісу з рікотою без маскарпоне і яєць

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Тірамісу з рікотою без маскарпоне і яєць](https://image.fridge.menu/posts/hw6v74vi/18df549c2552dfbb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 350 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 200 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 50 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- печиво павезіні або савоярді — за смаком
- 1 кавник (велика кавоварка) [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava) — тепла
- 1 чарка Мараскіновий лікер
- [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok) — за смаком
- 1 плитка [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. У мисці змішайте рікоту і цукрову пудру. Збийте міксером або вручну до однорідного пухкого крему.
2. Додайте йогурт і продовжуйте збивати до гладкої консистенції.
3. Натріть на тертці чорний шоколад і додайте до крему, перемішайте до однорідності.
4. В окремій посудині змішайте теплу каву з лимончело або лікером мараскіно і відставте.
5. Візьміть форму для запікання. Швидко вмочіть печиво павезіні або савоярді в суміш кави з лікером.
6. Викладіть перший шар печива на дно форми, а зверху розподіліть шар крему.
7. Повторіть шарування, поки не закінчаться всі інгредієнти, завершивши шаром крему.
8. Насипте какао-порошок у сито і рівномірно присипте ним поверхню тірамісу.
9. Накрийте десерт харчовою плівкою і поставте в холодильник на ніч.

Опубліковано 2026-01-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/tiramisu-hw6v74vi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hw6v74vi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu